Si Cyril Lignac, papa d’un petit Léo, est réputé pour son exigence et son perfectionnisme, certains vont jusqu’à parler de "travail oppressant », rappelle le magazine Public.
Des anciens employés témoignent d’un environnement de travail où la critique est omniprésente et où la moindre erreur est sanctionnée. "Il faut dire ’oui chef’ à tout. Être force de proposition est vécu comme un affront", confie l’un d’entre eux.
Cette rigueur, nécessaire pour maintenir un haut niveau d’exigence dans un milieu aussi compétitif que la gastronomie, aurait un revers : une ambiance de travail tendue et un climat de pression constante. Certains employés se sentiraient obligés de donner le meilleur d’eux-mêmes, parfois au détriment de leur bien-être.
