Le secret alimentaire du roi Charles III
Si vous pensiez que le roi Charles III s’attablait chaque midi devant un banquet digne de la Renaissance, détrompez-vous Selon les recherches poussées de Lisbeth Bischoff, le monarque de 77 ans cultive une habitude qui donne des sueurs froides aux chefs de Buckingham : il saute tout simplement le déjeuner.
Pour le mari de Camilla Parker-Bowles - confronté depuis quelques années au cancer, le repas de la mi-journée est une perte de temps inutile qui ralentit son rythme de travail effréné.
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Cependant, lorsqu’il consent à grignoter, c’est avec une exigence qui ferait passer un critique gastronomique pour un amateur.
Sa passion ? Le fromage fondu sur des biscuits à l’avoine, mais attention : le fromage doit provenir de ses propres domaines et être chauffé à une température bien précise. Autre incontournable de son régime royal : la salade de graines, qu’il agrémente souvent d’une moitié d’avocat. Pas de fioritures, pas de sauce grasse, juste le produit brut pour rester « en harmonie » avec la nature, un thème qui lui est cher.
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Cette discipline de fer explique sans doute la vitalité du souverain malgré un emploi du temps surchargé. Camilla, de son côté, s’est habituée à ce rythme monacal, même si elle préfère des saveurs plus traditionnelles. Entre son refus de déjeuner et ses œufs ramassés à l’aube, le roi Charles impose son propre tempo à la monarchie britannique. Un mode de vie ascétique qui tranche radicalement avec l’image de luxe absolu souvent associée aux Windsor. Finalement, être un homme « hors du commun », c’est aussi savoir se contenter d’une simple graine… tant qu’elle est parfaitement sélectionnée
