Il n’a pas en effet réussi à retenir ses larmes à la lecture d’une lettre de son ex professeur qu’il considère un père, comme on peut le découvrir dans cette séquence diffusée par « Non Stop Zapping », sur Yahoo.
Jean-François Bury y explique qu’il n’a pas connu son père.
Jean-François est le dernier candidat à avoir quitté l’aventure Top Chef, une deuxième fois en quelques semaines.
À l’issue d’une dégustation, une épreuve de la dernière chance, les Chefs sont unanimes.
Le plat de Jérémie, une mozzarella sans tomate, « comme un dessert », séduit le jury, et l’envoie directement en quart de finale.
Un choix devait ensuite être fait entre Giacinta et Jean-François. Après avoir été éliminé il y a quelques semaines, puis repêché, ce dernier doit, pour la seconde fois, à nouveau quitter le concours Top Chef.
Malgré son élimination, Jean-François Bury doit sans doute faire la fierté de son mentor.
