Dans une interview accordée à Télé Loisirs, Miguel est revenu sur son parcours de vie hors du commun.
En effet, le jeune homme a d’abord passé deux ans à la légion étrangère, avant de venir s’installer en France, à Lyon.
Malheureusement, il s’est blessé gravement au coccyx et au bas du dos, ce qui l’a contraint à rester alité pendant plusieurs mois à l’infirmerie.
Malgré cette épreuve difficile, Miguel ne s’est pas laissé abattre et a su rebondir.
Installé à Lyon, il a rencontré sa femme et a commencé à travailler petit à petit dans le monde de la cuisine. Et même s’il n’a pas remporté Top Chef cette année, nul doute que Miguel est un cuisinier talentueux qui a encore beaucoup à offrir à la gastronomie française !
Mais suite à son élimination, il est évidemment dégouté, déçu de ne pas avoir pu montrer tout son potentiel.
"si j’étais resté dans le concours, j’aurais pu aller loin. J’étais bloqué entre ce rêve et cette envie de vouloir rester. J’étais perdu, je n’arrivais pas à dormir… Ça me tenait beaucoup à cœur quand même", a-t-il indiqué.
