L’ égérie de Gucci aurait suivi un régime spécial baptisé le régime IG prétend « Royauté », prétendant qu’il serait aussi suivi par Julia Roberts.
La méthode suivie par Charlotte Casiraghi a été développée par le diététicien canadien Rick Galop, et elle repose sur l’index glycémique (IG), d’où son nom.
Ce régime permettrait de mesurer « la rapidité d’assimilation d’un sucre dans l’organisme, et un meilleur contrôle du taux de glucose en limitant la consommation d’aliments qui possèdent un IG élevé(pain, pâtes, riz blanc, sucre...).
« Les aliments avec un IG moyen (fruits, céréales complètes) sont à consommer avec modération », précise la publication.
Les aliments avec un IG faible, c’est à dire les graines, céréales intégrales, pois chiches, fromage frais, chocolat noir) sont à privilégier.
Mais comme l’aurait fait Charlotte Casiraghi, ces aliments avec un IG moyen devraient toujours être « accompagnés de protéines, légumes et féculents ».
