Le calendrier résume à lui seul la vitesse à laquelle la situation de Bruno Cormerais a changé.

Le 18 août dernier, le média professionnel Pain & Pâtisserie annonçait encore fièrement la venue du Meilleur Ouvrier de France au Bread Fest de Bruxelles.

Bruno Cormerais devait présider le jury de la toute première édition des Belgian Baguette Awards, organisée le 9 novembre. Jusqu’à 50 boulangeries venues de Bruxelles, de Wallonie et de Flandre doivent participer au concours.

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Vingt jours entre l’annonce et le retrait de sa présidence

Le 7 septembre, changement complet de programme.

Bread Fest annonce finalement que Bruno Cormerais ne viendra plus à Bruxelles et qu’il perd également la présidence du jury.

« À la suite des récentes informations parues dans les médias à son sujet, l’organisation du Bread Fest a pris la décision d’annuler sa venue et de lui retirer la présidence du jury », explique le comité organisateur.

Celui-ci précise ne pas vouloir « se prononcer sur le fond des faits » mais justifie sa décision par la nécessité de préserver « la sérénité du concours, ses participants, nos partenaires ainsi que les valeurs » du festival.

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Cette décision intervient après l’éviction de Bruno Cormerais de La Meilleure Boulangerie de France. Chiara Serpaggi l’accuse notamment de harcèlement sexuel. Endemol a indiqué avoir mené une enquête interne à la suite d’un signalement portant sur des « comportements inappropriés », avant de prendre des décisions concernant le programme.

Bruno Cormerais conteste fermement les accusations. Le 26 août, il a assuré n’avoir « à aucun moment » adopté de comportement relevant du harcèlement sexuel envers sa collègue. Et dans la foulée, il avait annoncé avoir mandaté un avocat pour « rétablir la vérité ».

En Belgique, son remplacement est désormais acté. Un autre Meilleur Ouvrier de France doit prendre la présidence du jury.