Mort de Paul Bocuse à l’âge de 91 ans
Paul Bocuse, surnommé le "pape" de la gastronomie française, est mort samedi à 91 ans dans sa célèbre auberge de Collonges-au-Mont-d’Or (Rhône).
Raymonde Bocuse, l’épouse du défunt, leur fille Françoise Bocuse-Bernachon et Jérôme Bocuse, fils de Paul né d’une autre union, ont confirmé cette disparition dans un communiqué.
« Notre ‘capitaine’ s’est éteint ce 20 janvier à 10H00 à l’aube de ses 92 ans. Bien plus qu’un père et un époux, c’est un homme de cœur, un père spirituel, une figure emblématique de la gastronomie mondiale et un porte drapeau tricolore qui s’en est allé », ont-ils écrit.
Ce décès a été commenté par plusieurs personnalités dont M. Collomb, le ministre de l’intérieur.
« Monsieur Paul, c’était la France. Simplicité & générosité. Excellence & art de vivre. Le pape des gastronomes nous quitte. Puissent nos chefs, à Lyon, comme aux quatre coins du monde, longtemps cultiver les fruits de sa passion", a écrit M. Collomb sur Twitter.
Selon une source proche, Paul Bocuse « est parti paisiblement » lors de sa sieste matinale dans l’auberge.
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