Top Chef 2018 : Justine Imbert éliminée

Face à Hélène Darroze, Philippe Etchebest, Michel Sarran et Jean-François Piège, ils étaient 10 candidats à tenter de séduire un binôme de chefs prestigieux, à savoir Jocelyn Herland, chef deux étoiles et Cédric Grolet, meilleur chef pâtissier de restaurant du monde.

Pour l’occasion, les candidats étaient plongés dans le noir total, et devaient reproduire à l’identique un plat.
Et à l’issue de l’épreuve, c’est Justine Imbert, Chef de Partie “Le Cabro d’Or” dans Les Baux-de-Provence, qui quitte le navire.

Dans l’émission, Justine a été présentée comme une jeune fille franche et directe. Elle est assez dure en cuisine, mais paradoxalement elle manque de confiance en elle. Elle veut ouvrir un restaurant avec son père. Ils sont très complices et passionnés tous les deux par la cuisine. Bristol, le Ritz, elle n’a connu que des grandes maisons. Elle est bonne exécutante mais se cherche culinairement. Elle estime ne pas avoir encore trouvé son identité culinaire.

Son univers culinaire : une cuisine fraîche avec du pep’s. Elle aime travailler les produits méditerranéens.